Unsere Weine
Wir bewirtschaften zurzeit zirka 8 Hektar Weinberge in Schwabsburg und Nierstein.
Die Weißweinsorten sind traditionelle Arten für Rheinhessen wie Müller-Thurgau, Silvaner, Morio-Muskat, grauer Burgunder und Rieslinge vom roten Hang.
Zu unseren Rotweinsorten
gehören Dornfelder, Spätburgunder und die pilzresistente
Sorte Regent.
Da unsere Erfahrungen
mit dieser »piwi« Sorte
sehr gut sind,
pflanzten wir
im Frühjahr
2008 die neue pilzresistente
Rotweinsorte
Cabernet Cortis
an. 2009 folgte die Anpflanzung der Weißweinsorte
Johanniter.
Diese Sorten
werden im Keller
von Winzermeister
und Hofinhaber
Klaus Borngässer
unterschiedlich
ausgebaut. Es wird dabei
weitestgehend
auf den Zusatz
von Hilfsmitteln
verzichtet, um
den sorteneigenen
und jahrgangs-
und bodentypischen
Geschmack zu
erhalten.
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Neben unserem beliebten weißen Traubensaft bieten
wir auch
Seccos
an, bei
denen die
Kohlensäure zugesetzt
wird.
Die Seccos
werden
aus eigenen
Weinen
hergestellt
und in einer
Sektkellerei
in Groß-Winternheim abgefüllt.
Unser Müller-Thurgau Traubensaft enthält oft Weinstein. Das ist kristallisiertes weinsaures Kalium, welches sich nach der Abfüllung in der Flasche bildet. Es handelt sich dabei keineswegs um eine Qualitätsminderung. Durch vorsichtiges Einschenken des Saftes kann man verhindern, dass die Kristalle mit in das Glas gelangen.
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Nun wünschen wir viel Spaß beim Stöbern in unserer Weinliste.
Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, heißen wir Sie für eine Weinprobe herzlich willkommen!
Vereinbaren
Sie einen Termin mit uns: Telefon 06133 / 58864
Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie!
Sollten Sie als Wiederverkäufer Interesse an unseren Weinen haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
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